1、把白萝卜洗干净，切头切尾，连皮一起切成均匀的条状，准备一个干净无油无水的容器，将切好的萝卜条放入容器中，加2勺盐，1勺白糖(想萝卜条爽脆放白糖腌出水分这步很关键哦)搅拌均匀腌制30分钟，30分钟后腌出萝卜的水要倒掉，用纯净水把萝卜洗干净挤干水分
2、蒜切片，小米椒切段
3、调料汁：碗里加入60克生抽、30克香醋、25克白糖、40克纯净水，最后加入切好的蒜片和小米椒段，将所有配料充分搅匀腌制5个小时以上最佳。
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2、蒜切片，小米椒切段
3、调料汁：碗里加入60克生抽、30克香醋、25克白糖、40克纯净水，最后加入切好的蒜片和小米椒段，将所有配料充分搅匀腌制5个小时以上最佳。
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